Ferme Burubeltx

Nous sommes Céline et Mizu Monaco. Notre ferme est située à 610 mètres d’altitude sur les hauteurs d’Urepel, dans la Vallée des Aldudes, au pied de la forêt d’Haira, à 20 minutes de Roncevaux. Nous élevons des brebis Manex têtes noires et têtes rousses, des vaches Pirenaika , des porcs basque et des chevaux Burguete.

Nous transformons le lait de nos brebis en fromage de brebis AOP Ossau Iraty au lait cru, et nous vendons également des colis de viande découpée sous vide, plusieurs fois dans l’année. Nous vous proposons de l’agneau de lait, du veau Pirenaika et de la vache Pirenaika.

L’été nos troupeaux sont en estive. Nos brebis et chevaux transhument dans la montagne Aldaparri qui se situe dans le Kintoa (Pays de Quint) et nos vaches, elles, sont en Vallée d’Aspe à la Cabane du Boué à Lees Athas.

Venez découvrir notre environnement, la beauté de nos paysages, nos animaux, nos produits de la ferme…