FERME ZAHARGUN
Fromages de brebis Ossau-Iraty
Je travaille avec des brebis de race locale Manex tête noire: ces brebis s’adaptent parfaitement au relief et valorisent la bonne herbe de montagne dont je tire le lait pour fabriquer le fromage.
Entre Urepel et Pays Quint, mon fromage est le fruit de ce territoire d’exception.
Vous trouverez mon fromage dans 2 points de vente:
-chez moi, à la ferme en vente directe
-aux Aldudes, à la Coopérative Belaun (ouverte toute l’année)