GAEC OHAKO

Installés en zone montagne, à 500 m d’altitude, 3 associés, producteurs de fromage fermier, gèrent cette belle exploitation de 200 brebis mères et 25 vaches blondes d’Aquitaine. Tout ce petit monde part en transhumance l’été. Les brebis vont à la montagne vers le 15 juillet et redescendent fin octobre. L’agnelage débute fin octobre. Les premiers agneaux vont partir vers la mi-décembre. Là, commencent la traite et la transformation fromagère pour se terminer vers le 10 juillet. Tout jusqu’à l’affinage, se passe sur l’exploitation.

Nous proposons des visites de l’exploitation pour les petits groupes de 4 personnes minimum: bergerie, salle de transformation du fromage… La visite de la ferme est gratuite et vous est proposée de mai à fin octobre. Vous aurez également la possibilité d’acheter nos fromages sur place.